ESG v cestovním ruchu: Budoucnost udržitelného cestování

Cestovní ruch patří mezi největší a nejrychleji rostoucí odvětví světové ekonomiky. S rostoucím důrazem na udržitelnost však narůstá potřeba integrovat principy ESG (Environmental, Social, Governance), tedy kritéria environmentální, sociální a odpovědné správy, do fungování cestovního ruchu. Jaké jsou hlavní trendy, výzvy a příležitosti pro podnikatele v tomto segmentu?

Environmentální aspekt: Cesta k ekologickému cestování

Jedním z největších problémů turismu je jeho ekologická stopa – vysoké emise skleníkových plynů, nadměrná spotřeba vody, generování odpadu a negativní dopady na biodiverzitu. Firmy v cestovním ruchu proto stále častěji hledají udržitelná řešení, která zahrnují:

✅ Snižování emisí CO₂ – podpora ekologických forem dopravy, uhlíková kompenzace či využívání lokálních zdrojů.
✅ Minimalizace odpadu – omezení plastů, zavádění recyklace a cirkulární ekonomiky v hotelnictví i gastronomii.
✅ Efektivní využití zdrojů – úsporné hospodaření s vodou, využívání obnovitelných energií a udržitelná výstavba ubytovacích zařízení.

Příklad z praxe: Některé hotely a ubytovací řetězce zavádějí opatření jako solární panely, sběr dešťové vody či chytré technologie pro optimalizaci spotřeby energie. Letecké společnosti investují do udržitelných paliv (SAF) a vlaková doprava získává na popularitě díky své nižší uhlíkové stopě.

Sociální aspekt: Zodpovědné podnikání ve prospěch komunity

Dobrý ESG přístup není jen o ochraně planety, ale také o podpoře místních komunit a férovém podnikání. Cestovní ruch by měl přispívat k lokální ekonomice, chránit kulturní dědictví a zlepšovat pracovní podmínky zaměstnanců.

🔹 Podpora místních podniků – využívání regionálních dodavatelů, zaměstnávání místních obyvatel a férové mzdy.
🔹 Etická turistika – prevence tzv. overturismu (nadměrného turismu, který negativně ovlivňuje život obyvatel), odpovědný přístup k přírodě a kulturním památkám.
🔹 Dostupnost a inkluze – bezbariérový přístup, podpora diverzity a rovné příležitosti pro zaměstnance.

Příklad z praxe: Ekoturistika se stává stále oblíbenější, což vede ke vzniku projektů podporujících udržitelný rozvoj venkovských oblastí, komunitní ubytování či programy, které pomáhají místním podnikům růst díky turistické poptávce.

Governance: Transparentní a etické řízení

Třetím pilířem ESG je správné řízení a etické podnikání. Firmy v cestovním ruchu musí nejen dodržovat regulace, ale také aktivně podporovat transparentnost, ochranu osobních údajů a spravedlivé pracovní podmínky.

🔹 Transparentnost a odpovědnost – jasná pravidla pro provozovatele ubytování, digitální platformy a cestovní agentury.
🔹 Ochrana zákazníků – bezpečnost osobních dat, férové storno podmínky a etická komunikace.
🔹 Boj proti korupci a nelegálnímu pronájmu – dodržování předpisů a aktivní spolupráce s úřady.

Příklad z praxe: Mnoho cestovních platforem, jako Airbnb či Booking.com, začalo zavádět ověřené recenze a přísnější kontrolu nabídek, aby zajistily transparentní a bezpečné prostředí pro zákazníky i hostitele.

Budoucnost ESG v cestovním ruchu

ESG se stává klíčovým faktorem rozhodování nejen pro podnikatele, ale i pro samotné cestovatele. Studie ukazují, že stále více lidí preferuje ekologicky a sociálně odpovědné ubytování, dopravu i zážitky.

🌍 Udržitelnost jako konkurenční výhoda – hotely a cestovní agentury s ESG strategií získávají nové zákazníky a loajalitu.
📈 Investice do ekologických řešení se vyplatí – úspory energií a vody přinášejí nižší provozní náklady.
🏆 Certifikace a ESG reporting – stále více firem se zapojuje do iniciativ jako Green Key, EarthCheck či B Corp.

Pokud cestovní ruch chce být udržitelný a konkurenceschopný i v budoucnosti, musí ESG strategie stát v jeho středu

Jsem kavárna

1. Jak dlouho trvá registrace do systému?
• Registrace je jednoduchá a zabere jen několik minut. Stačí vyplnit základní informace o kavárně a nastavení jídelníčku, a po schválení můžete začít přijímat objednávky. Doporučujeme podívat se na podrobný manuál. 

2. Proč jste neschválili moji kavárnu? 
• Dbáme na nejvyšší možnou kvalitu pro naše hosty. Nejdůležitější je pro nás kladné hodnocení. Důvodem může být, že jsme při vstupní rešerši našli závažné špatné hodnocení, jsou v okolí kavárny s lepší nabídkou/hodnocením/ nabízejí rozvoz. Potřebujete se dozvědět více? Kontaktujte nás info@servefood.me

3. Jak spravovat dostupnost jídel v nabídce?
• V nabídce máte možnost kdykoli aktualizovat dostupnost jednotlivých položek. Pokud je jídlo dočasně nedostupné, jednoduše ho označíte jako vyprodané.
4. Musí kavárna zajišťovat doručování sama?
• Ne, kavárna si může vybrat, zda bude nabízet doručení do apartmánu hostů, nebo zda umožní pouze osobní vyzvednutí. Možnost si můžete upravit v nastavení.
5. Kolik procent z objednávek si platforma bere?
• Platforma funguje na bázi provizí z každé uskutečněné objednávky. Konkrétní procento provize je nastaveno v rámci smluvních podmínek a můžete ho najít ve svém profilu.
6. Jak získám upozornění na nové objednávky?
• Systém zasílá real-time notifikace na nově přijaté objednávky. Notifikace se zobrazí přímo na dashboardu a na e-mail, pokud si jej nastavíte.
7. Jak mohu kontaktovat zákazníka v případě problému s objednávkou?
• Kavárna může zákazníka kontaktovat přímo prostřednictvím systému, což usnadňuje komunikaci při řešení problémů nebo úpravách objednávek.
8. Můžu přidávat speciální nabídky nebo akce?
• Ano, kavárny mohou vytvářet speciální nabídky a slevy pro zákazníky, což může podpořit zvýšení objednávek. Stačí je přidat do jídelníčku s příslušnou slevou.
9. Je možné exportovat data o objednávkách a tržbách?
• Ano, v rámci platformy je k dispozici export dat, což usnadňuje účetní zpracování a sledování tržeb. Data lze exportovat v CSV nebo Excel formátu.
10. Co dělat, pokud potřebuji pomoc se systémem?
• Pokud máte otázky nebo potřebujete asistenci, můžete se obrátit na zákaznickou podporu, která vám ráda pomůže přes chat nebo e-mail info@servefood.me.
11.. Jak probíhá vyplácení provizí z objednávek?
• Provize jsou vypláceny v pravidelných intervalech přímo na účet kavárny. Můžete sledovat výplaty v přehledném dashboardu, kde vidíte veškeré tržby a zpracované objednávky.

Jsem hostitel

1. Jak se zaregistruji do systému?

• Registrace je snadná – přejděte na ServeFood.me, zvolte možnost „Registrace hostitele“, vyplňte své údaje a můžete začít nabízet jídlo svým hostům.

2. Jak systém funguje pro mé hosty?

• Hosté obdrží QR kód nebo odkaz, kterým se připojí na platformu ServeFood. Mohou si objednat jídlo z blízkých kaváren s možností doručení do apartmánu nebo osobního vyzvednutí.

3. Jakou provizi získáme z každé objednávky?

• Z každé objednávky, kterou vaši hosté provedou, získáte předem stanovenou provizi. Výši provize a výplaty můžete sledovat přímo na svém dashboardu.

4. Jaké výhody to přinese mým hostům?

• Hosté získají snadný přístup k místnímu jídlu za minimálně o 30% nižší cenu, což zvyšuje jejich komfort a zážitek během pobytu. Nemusejí hledat restaurace a mohou si objednat pohodlně přímo z apartmánu.

5. Jak zajistíte, aby se mi díky systému zlepšilo hodnocení?

• Naši službu vnímáme jako doplněk ke komfortu hostů – hosté si mohou užít lokální jídlo bez námahy, což je velký přínos, který přidá k jejich celkovému zážitku z ubytování. Tím se zvyšuje šance na pozitivní recenze a vyšší hodnocení. 

6. Jak eliminujete riziko negativních hodnocení?

• Hosté mají přístup k zákaznické podpoře platformy, která je připravena rychle řešit jakékoliv problémy s objednávkou. Tím minimalizujeme riziko negativních zážitků, což přispívá k pozitivním recenzím. Hosté hodnotí prvně zážitek na naši platformě. Pokud je pozitivní vybízíme jej k okamžitému hodnocení na Airbnb/Booking. Pokud je negativní nabízíme mu výhody a předáváme Vám tuto informaci, tak aby se mohl zahájit damage control. 

7. Jak mě ServeFood pomůže získat lepší hodnocení?

• Hosté ocení, že mají přístup k lokálním kavárnám přímo z apartmánu, což jim zajistí komfort a zážitek, který mohou zohlednit ve svém hodnocení vašeho ubytování. 

8. Jak mohu přidat informace o službě k mému ubytování?

• Po registraci obdržíte QR kód a odkaz, které můžete sdílet s hosty v automatických přednastavených zprávách spolu s instruktáží, kterou posíláte hostovy. QR kód můžete umístit přímo v apartmánu, například na informační ceduli nebo brožuru.

9. Mohu sledovat, kolik objednávek hosté provedli? • Ano, v přehledu uvidíte všechny objednávky vašich hostů i výši provizí, které jste získali za každou objednávku.

Jsem host

1. Jak mohu objednat jídlo přes ServeFood?

• Po načtení QR kódu nebo odkazu od hostitele získáte přístup k nabídce místních kaváren, kde můžete snadno objednat jídlo přímo na svém zařízení. 

2. Můžu si objednat doručení do apartmánu?

• Ano, ServeFood nabízí možnost doručení jídla přímo do apartmánu nebo možnost vychutnat si jídlo v kavárně. Záleží na tom, co nabízí konkrétní kavárna.

3. Jaké druhy jídla mohu objednat?

• Dostupné nabídky závisí na konkrétních kavárnách, které spolupracují s vaším ubytováním. Většinou zahrnují snídaně, obědy, zákusky a nápoje.

4. Platím kavárně přímo, nebo platba probíhá přes ServeFood?

• Platba probíhá přímo přes ServeFood, což vám umožní rychle zaplatit online bez potřeby dalších aplikací nebo přímého kontaktu s kavárnou.

5. O kolik je objednávka přes ServeFood levnější než v kavárně?

• Cena menu je vždy minimálně o 30% levnější než kdybyste šli přímo do kavárny fyzicky. Platforma si účtuje poplatek za doručení, pokud tuto možnost zvolíte.

6. Co dělat, když mám problém s objednávkou?

• Pokud dojde k problému s objednávkou, můžete kontaktovat zákaznickou podporu přímo přes platformu ServeFood. Naši pracovníci vám pomohou situaci rychle vyřešit. 731 729 572 | info@servefood.me

7. Jak dlouho trvá doručení jídla?

• Časové okno pro doručení uvidíte při potvrzení objednávky a v něm Vám bude jídlo doručeno, nebo si jej přijdete vychutnat do kavárny..

8. Mohu si objednat více jídel? 

• Stačí kliknout na možnost „Objednat  další jídlo.“

9. Můžu zrušit svou objednávku po jejím potvrzení?

• Omlouváme se, ale momentálně není možné objednávku zrušit.

10. Mohu poskytnout zpětnou vazbu na jídlo nebo kavárnu? • Ano, ServeFood vám umožňuje hodnotit každou objednávku a zanechat zpětnou vazbu. Vaše hodnocení nám pomáhá udržovat vysokou kvalitu služeb.

Nenašli jste odpověď? Napište nám, nebo zavolejte na 731 729 572

Kontaktní formulář