ESG v cestovním ruchu: Budoucnost udržitelného cestování

Cestovní ruch patří mezi největší a nejrychleji rostoucí odvětví světové ekonomiky. S rostoucím důrazem na udržitelnost však narůstá potřeba integrovat principy ESG (Environmental, Social, Governance), tedy kritéria environmentální, sociální a odpovědné správy, do fungování cestovního ruchu. Jaké jsou hlavní trendy, výzvy a příležitosti pro podnikatele v tomto segmentu?


Environmentální aspekt: Cesta k ekologickému cestování

Jedním z největších problémů turismu je jeho ekologická stopa – vysoké emise skleníkových plynů, nadměrná spotřeba vody, generování odpadu a negativní dopady na biodiverzitu. Firmy v cestovním ruchu proto stále častěji hledají udržitelná řešení, která zahrnují:

✅ Snižování emisí CO₂ – podpora ekologických forem dopravy, uhlíková kompenzace či využívání lokálních zdrojů.
✅ Minimalizace odpadu – omezení plastů, zavádění recyklace a cirkulární ekonomiky v hotelnictví i gastronomii.
✅ Efektivní využití zdrojů – úsporné hospodaření s vodou, využívání obnovitelných energií a udržitelná výstavba ubytovacích zařízení.

Příklad z praxe: Některé hotely a ubytovací řetězce zavádějí opatření jako solární panely, sběr dešťové vody či chytré technologie pro optimalizaci spotřeby energie. Letecké společnosti investují do udržitelných paliv (SAF) a vlaková doprava získává na popularitě díky své nižší uhlíkové stopě.


Sociální aspekt: Zodpovědné podnikání ve prospěch komunity

Dobrý ESG přístup není jen o ochraně planety, ale také o podpoře místních komunit a férovém podnikání. Cestovní ruch by měl přispívat k lokální ekonomice, chránit kulturní dědictví a zlepšovat pracovní podmínky zaměstnanců.

🔹 Podpora místních podniků – využívání regionálních dodavatelů, zaměstnávání místních obyvatel a férové mzdy.
🔹 Etická turistika – prevence tzv. overturismu (nadměrného turismu, který negativně ovlivňuje život obyvatel), odpovědný přístup k přírodě a kulturním památkám.
🔹 Dostupnost a inkluze – bezbariérový přístup, podpora diverzity a rovné příležitosti pro zaměstnance.

Příklad z praxe: Ekoturistika se stává stále oblíbenější, což vede ke vzniku projektů podporujících udržitelný rozvoj venkovských oblastí, komunitní ubytování či programy, které pomáhají místním podnikům růst díky turistické poptávce.


Governance: Transparentní a etické řízení

Třetím pilířem ESG je správné řízení a etické podnikání. Firmy v cestovním ruchu musí nejen dodržovat regulace, ale také aktivně podporovat transparentnost, ochranu osobních údajů a spravedlivé pracovní podmínky.

🔹 Transparentnost a odpovědnost – jasná pravidla pro provozovatele ubytování, digitální platformy a cestovní agentury.
🔹 Ochrana zákazníků – bezpečnost osobních dat, férové storno podmínky a etická komunikace.
🔹 Boj proti korupci a nelegálnímu pronájmu – dodržování předpisů a aktivní spolupráce s úřady.

Příklad z praxe: Mnoho cestovních platforem, jako Airbnb či Booking.com, začalo zavádět ověřené recenze a přísnější kontrolu nabídek, aby zajistily transparentní a bezpečné prostředí pro zákazníky i hostitele.


Budoucnost ESG v cestovním ruchu

ESG se stává klíčovým faktorem rozhodování nejen pro podnikatele, ale i pro samotné cestovatele. Studie ukazují, že stále více lidí preferuje ekologicky a sociálně odpovědné ubytování, dopravu i zážitky.

🌍 Udržitelnost jako konkurenční výhoda – hotely a cestovní agentury s ESG strategií získávají nové zákazníky a loajalitu.
📈 Investice do ekologických řešení se vyplatí – úspory energií a vody přinášejí nižší provozní náklady.
🏆 Certifikace a ESG reporting – stále více firem se zapojuje do iniciativ jako Green Key, EarthCheck či B Corp.

Pokud cestovní ruch chce být udržitelný a konkurenceschopný i v budoucnosti, musí ESG strategie stát v jeho středu

Stručný přehled procesu

  1. Registrace do systému Servefood
    • Zaregistrujte svou firmu na našich webových stránkách.
    • Vyplňte základní informace o vaší společnosti.
  2. Informování zaměstnanců
    • Zaměstnanci obdrží odkaz pro přístup k systému.
    • Mohou si vybrat restauraci a oběd podle svých preferencí.
    • Každý zaměstnanec má přehled o předplacených obědech.
  3. Správa objednávek
    • Sledujte objednávky svých zaměstnanců přímo v systému Servefood.
  4. Platby a vyúčtování
    • Získejte přehled o finančních transakcích spojených s objednávkami.
    • Řešte otázky ohledně plateb s naším týmem podpory.
  5. Výhody pro firmy
    • Zvýšení atraktivity zaměstnavatele díky nabídce kvalitních obědů.
    • Podpora spokojenosti zaměstnanců a lokální ekonomiky.

Podrobný průvodce

Podpora místních podniků a budování dobré pověsti.vaše hosty.

Registrace do systému Servefood

Navštivte naše webové stránky a zaregistrujte se jako firma.

Po schválení účtu obdržíte e-mail s pokyny pro další kroky.

Nastavení Servefood systému

Automatický výběr partnerských restaurací, které splňují přísné kvalitativní standardy.

Upravte výběr dle vašich potřeb.

Pokyny pro zaměstnance

Poskytněte zaměstnancům jasné instrukce pro využití služby a možnosti předobjednání.

Sledování objednávek

Získejte kompletní přehled o objednávkách zaměstnanců.

Platby a vyúčtování

Spravujte transakce a řešte případné nesrovnalosti s podporou Servefood.

Výhody pro vaši firmu

Zvýšení atraktivity zaměstnavatele a spokojenosti zaměstnanců.