ESG v cestovním ruchu: Budoucnost udržitelného cestování
Cestovní ruch patří mezi největší a nejrychleji rostoucí odvětví světové ekonomiky. S rostoucím důrazem na udržitelnost však narůstá potřeba integrovat principy ESG (Environmental, Social, Governance), tedy kritéria environmentální, sociální a odpovědné správy, do fungování cestovního ruchu. Jaké jsou hlavní trendy, výzvy a příležitosti pro podnikatele v tomto segmentu?
Environmentální aspekt: Cesta k ekologickému cestování
Jedním z největších problémů turismu je jeho ekologická stopa – vysoké emise skleníkových plynů, nadměrná spotřeba vody, generování odpadu a negativní dopady na biodiverzitu. Firmy v cestovním ruchu proto stále častěji hledají udržitelná řešení, která zahrnují:
✅ Snižování emisí CO₂ – podpora ekologických forem dopravy, uhlíková kompenzace či využívání lokálních zdrojů.
✅ Minimalizace odpadu – omezení plastů, zavádění recyklace a cirkulární ekonomiky v hotelnictví i gastronomii.
✅ Efektivní využití zdrojů – úsporné hospodaření s vodou, využívání obnovitelných energií a udržitelná výstavba ubytovacích zařízení.
Příklad z praxe: Některé hotely a ubytovací řetězce zavádějí opatření jako solární panely, sběr dešťové vody či chytré technologie pro optimalizaci spotřeby energie. Letecké společnosti investují do udržitelných paliv (SAF) a vlaková doprava získává na popularitě díky své nižší uhlíkové stopě.
Sociální aspekt: Zodpovědné podnikání ve prospěch komunity
Dobrý ESG přístup není jen o ochraně planety, ale také o podpoře místních komunit a férovém podnikání. Cestovní ruch by měl přispívat k lokální ekonomice, chránit kulturní dědictví a zlepšovat pracovní podmínky zaměstnanců.
🔹 Podpora místních podniků – využívání regionálních dodavatelů, zaměstnávání místních obyvatel a férové mzdy.
🔹 Etická turistika – prevence tzv. overturismu (nadměrného turismu, který negativně ovlivňuje život obyvatel), odpovědný přístup k přírodě a kulturním památkám.
🔹 Dostupnost a inkluze – bezbariérový přístup, podpora diverzity a rovné příležitosti pro zaměstnance.
Příklad z praxe: Ekoturistika se stává stále oblíbenější, což vede ke vzniku projektů podporujících udržitelný rozvoj venkovských oblastí, komunitní ubytování či programy, které pomáhají místním podnikům růst díky turistické poptávce.
Governance: Transparentní a etické řízení
Třetím pilířem ESG je správné řízení a etické podnikání. Firmy v cestovním ruchu musí nejen dodržovat regulace, ale také aktivně podporovat transparentnost, ochranu osobních údajů a spravedlivé pracovní podmínky.
🔹 Transparentnost a odpovědnost – jasná pravidla pro provozovatele ubytování, digitální platformy a cestovní agentury.
🔹 Ochrana zákazníků – bezpečnost osobních dat, férové storno podmínky a etická komunikace.
🔹 Boj proti korupci a nelegálnímu pronájmu – dodržování předpisů a aktivní spolupráce s úřady.
Příklad z praxe: Mnoho cestovních platforem, jako Airbnb či Booking.com, začalo zavádět ověřené recenze a přísnější kontrolu nabídek, aby zajistily transparentní a bezpečné prostředí pro zákazníky i hostitele.
Budoucnost ESG v cestovním ruchu
ESG se stává klíčovým faktorem rozhodování nejen pro podnikatele, ale i pro samotné cestovatele. Studie ukazují, že stále více lidí preferuje ekologicky a sociálně odpovědné ubytování, dopravu i zážitky.
🌍 Udržitelnost jako konkurenční výhoda – hotely a cestovní agentury s ESG strategií získávají nové zákazníky a loajalitu.
📈 Investice do ekologických řešení se vyplatí – úspory energií a vody přinášejí nižší provozní náklady.
🏆 Certifikace a ESG reporting – stále více firem se zapojuje do iniciativ jako Green Key, EarthCheck či B Corp.
Pokud cestovní ruch chce být udržitelný a konkurenceschopný i v budoucnosti, musí ESG strategie stát v jeho středu
Stručný přehled procesu
- Registrace do systému Servefood
- Registrujte se jako hostitel na našich webových stránkách.
- Vyplňte základní informace o vašem ubytování.
2. Informování hostů
- Pošleme Vám odkaz, který vložíte do automatických zpráv na Airbnb/Booking (Přes odkaz si host vybírá konkrétní kavárnu a snídani.)
- Navíc: Pošleme Vám fyzický QR kód pro objednání snídaně z vašeho ubytování.
3. Správa objednávek
- Sledujte objednávky svých hostů
4. Platby a vyúčtování
- Sledujte finanční transakce spojené s objednávkami snídaní.
- Vyřešte případné otázky ohledně plateb s naším týmem podpory.
Podrobný průvodce
1. Registrace do systému Servefood
- Přihlášení jako hostitel
- Navštivte naše webové stránky a vyberte možnost registrace pro hostitele.
- Vyplňte potřebné údaje o sobě a svém ubytování (např. adresa, typ ubytování).
- Ověření účtu
- Po registraci proběhne interní schvalovací proces.
- Obdržíte potvrzovací e-mail s dalšími pokyny.
2. Nastavení vašeho Menu Servefood
- Výběr partnerských kaváren
- Výběr kaváren a podniků, se vybírá automaticky na základě hodnocení kavárny a vzdálenosti.
- Výběr a kvalitu kavárny, aby splňovala přísné pravidla kontroluje naše oddělení kvality.
- V této části rádi vyslechneme vaše potřeby.
3. Informování hostů
- Prezentace služby v ubytování
- Umístěte informace o Servefood ve vašem ubytování.
- Servefood.me Vám zašle veškeré podklady pro usnadněný přístup hostů do Menu Servefood.
- Přidejte informace do popisu vašeho ubytování na platformách jako Airbnb nebo Booking.
- Pokyny pro hosty
- Poskytněte hostům jasné instrukce, jak službu využít.
- Ujistěte se, že vědí o možnostech objednání snídaní předem.
4. Přehled objednávek
- Sledování objednávek
- V systému Servefood budete mít přehled o objednávkách.
5. Platby a vyúčtování
- Finanční přehled
- Sledujte finanční transakce spojené s objednávkami vašich hostů.
- Ujistěte se, že všechny platby probíhají hladce.
- Podpora a řešení problémů
- V případě otázek nebo problémů kontaktujte náš tým podpory.
- Pomůžeme vám vyřešit jakékoliv nesrovnalosti nebo technické potíže.
6. Výhody pro hostitele
- Získání dalšího příjmu
- Z každé snídaně hosta získáváte provize.
- Zvýšení atraktivity ubytování
- Nabídka snídaní z místních kaváren zvyšuje hodnotu vašeho ubytování.
- Hosté ocení pohodlí a kvalitu služeb.
- Spokojenost hostů
- Aktivně zjišťujeme spokojenost zákazníků a dokážeme ji odhalit ještě předtím, než napíší recenzi.
- Spokojení hosté zanechávají lepší recenze a vracejí se
- Vybudujete si dobrou pověst jako pečlivý a starostlivý hostitel.
- Podpora lokální ekonomiky
- Spolupráci s místními kavárnami podporujete komunitu.
- Přispívá k rozvoji místního podnikání.
Pokud máte další dotazy nebo potřebujete asistenci, neváhejte nás kontaktovat. Jsme připraveni vám pomoci maximálně využít výhod systému Servefood pro vás i vaše hosty.